大班健康学订食谱教案
作为一名教师，时常需要用到教案，教案是教学活动的总的组织纲领和行动方案。那么写教案需要注意哪些问题呢？以下是小编整理的大班健康学订食谱教案，欢迎大家分享。
大班健康学订食谱教案1
活动目标：
1、初步了解人体需要各种各样的食物。
2、尝试根据荤素搭配，学订一餐食谱。
3、培养不挑食、不偏食的饮食习惯。
4、学习控制自己的情绪，难过或疼痛时不哭。
5、锻炼幼儿的反应能力，提高他们动作的协调性。
活动准备：
1、知识准备：已认识常见食物的名称及其主要营养。
2、材料准备：每日食物结构图，一周午餐食谱图，胖、瘦和健康娃娃图片一张，操作材料每人一份。
活动过程：
一、谈话，唤起幼儿已有经验。
星期天，妈妈不在家，小朋友来当家，想吃啥就吃啥，开心不开心?你们喜欢吃什么?是不是喜欢吃的就多吃一点，不喜欢的就少吃一点呢?
二、了解每日需要的主要食物结构。
1、观察每日食物结构图每日食物结构图告诉我们，身体需要各种各样的食物，有的需要得多，有的需要得少。那么，我们来仔细看一看，哪些需要多一点，哪些需要少一点，哪些需要不多也不少呢?
(引导幼儿讲出：在三角形的食物结构中，最下面的是需要多一点，最上面的需要少一点。)小结：粮食蔬菜和水果，每天要吃不能少;鸡肉鱼是和豆奶，不多不少要正好;巧克力糖果和肥肉，每天少吃要记牢。
三、了解偏食、挑食的危害，教育幼儿荤菜、素菜样样食物都要吃。
(出示图片)三位小客人他们长得一样吗?什么地方不一样?为什么一个胖、一个瘦、一个不胖也不瘦?
(教师组织幼儿讨论，启发幼儿说出专吃荤菜，不吃素菜，容易发胖;只吃素菜，不吃荤菜长得瘦;不挑食，样样吃最好。)四、认识食谱。
1、(出示一周午餐食谱)这是一份星期一到星期五的午餐食谱，看一看，每天有哪些菜?
小结：每天的午饭营养很丰富，有荤的、有素的，真好吃。
2、讨论：我们请小客人吃些什么呢?
五、根据荤素搭配的原则学订午餐食谱。
1、教师交待操作要求：盒子里有许多食物卡片，你想请小客人吃什么，就在食谱上贴什么。
2、幼儿操作。
3、评价幼儿订的食谱。
教学反思：
我把自己扮演成为一个餐厅经理的样子，设置一种全新的情景，让孩子首先是感兴趣，让孩子真的融入到我设置的情境中，大班的孩子有了一定的知识储备，而且最重要的是他们有参与性，给他们提供的食品并非真的实物，而是图片、模型、文字等，因为大班有的孩子已经有了非常大的识字量，提供不同层次的材料，也有助于每个还得都能得到相应的成功，在此活动中，我还让他们两次进行配餐，让他们在对合理膳食有进一步的认知，在此环节中我只是灌输什么是对的，而不去追究孩子到底错了没有，只是一步步的引导，让他们把正确的搭配变成他们自己的需要，在评选“最佳配餐”中也是让幼儿对知识的内化的'一个过程。而且整个过程教师没有更多的参与，主要让孩子们自己去讨论，自己去根据配餐原则去解决问题，孩子们已经有了关于配餐的知识和经验，在平时我给他们讲述的也比较多了。作为老师就应该相信孩子，他们有能力去完成。
让幼儿自己制作水果沙拉或者是蔬菜沙拉，我也是忐忑了很久，害怕孩子出意外，万一把手割伤了怎么办呢?但是我在准备了创可贴的情况下还是让孩子自己做了，因为大班的孩子需要你承认他，他们已经有了非常强的自主性，但是结果是没有一个孩子被割伤，虽然有的孩子比较胆小，承担摆盘、出谋划策等工作，我想也是自我肯定的一个过程，这个时期的孩子都有“我能、我行”这种想法，当老师的一定不能去遏制，相反的应该去鼓励，去表扬，去肯定，就算是被割伤了有怎么样呢?至少让他得到了一种痛的经验，下次更注意!
活动结束了，我想这次活动在他们心中一定会留下深刻的印象。
大班健康学订食谱教案2
活动目标
1、了解合理的营养结构，知道哪些食物应该多吃，哪些应该少吃。
2、在家长的帮助下设计一份营养食谱。
活动准备：
营养结构图、制作营养食谱的纸、各种食物图片
活动过程：
一、导入
二、我最喜欢吃我们小朋友都有自己喜欢吃的东西，要是让你随便吃，您能吃多少?
幼儿自由发言，可适当引导，如你喜欢吃冰激凌吗?你能吃下多少?你喜欢吃巧克力，炸鸡腿，糖醋排骨吗?
三、营养宝塔
1.小朋友想吃很多喜欢的东西，这样合适吗?哪些东西应该多吃，哪些应该少吃?
2.教师出示大图。每天应该吃的东西就像一座宝塔，下面的东西应该多吃，上面的东西应该少吃。
3.吃的最多的应该是什么?(米饭，馒头，面包和面条，还有玉米，土豆和红薯，这些粮食做的食品可以让我们有力气)
4.可以吃的第二个多的是什么?(蔬菜、水果也要多吃一些，它能补充我们身体所需的维生素)
5.比蔬菜水果要吃的少一些的是什么?(牛奶鸡肉鸡蛋鱼肉都要吃一些，能补充蛋白质，可是不能吃的太多)
6.吃的最少的应该是什么?(巧克力这样的甜食和油炸的东西都应该少吃)
四、我的营养食谱
1.看了营养宝塔，我们知道哪些应该多吃，哪些应该少吃，不能一个劲的吃喜欢吃的东西，不吃其他东西。
2.我们为自己设计一份健康食谱好吗?将纸折成三折，使它看起来像菜单。把早餐食谱(如水果，牛奶馒头)画在第一面，把午餐晚餐的食谱依次画在第二面和第三面上。这是我们今天的课后作业，回家和爸爸妈妈一起完成，明天带来并且告诉老师你是怎么做到的，好吗?
3、玩游戏"蹲一蹲"教师请3位幼儿上来分别扮演3个食品，并站成一排。(游戏规则：老师说完指令，幼儿迅速完成，再接下一个幼儿，如果接不上，将被罚表演节目)
4、师幼共同表演《如果感到幸福你就拍拍手》，在音乐声中结束本课。
活动反思：
吃饭，一个很简单的问题，简单得让我们忽略了对它的关注。其实，一个简单的问题其实是很复杂的。
通过讲解健康食谱一课，我认真查看了学生的“一日三餐”记录表，我发现我们的孩子好多都“不会吃',尤其是早餐，大多是在外面吃点面条或者买个小饼，有的孩子根本就不吃早餐。说是妈妈没有时间给做，让带钱自己买。孩子就自由支配这点早餐钱了，省下来买一些小食品吃。比如什么“拉条”啦，唐僧肉等。不卫生不说，更谈不上营养。有的孩子嫌早餐不可口干脆不吃，还有的孩子在课间偷偷地啃两口面包算是“早"餐了。
孩子们不会吃，责任不在孩子，更多的责任在于家长.现在的家长怎么就弄不明白挣钱是为什么?工作是为什么呢?除了实现自身价值外，不就是为了孩子能生活好点吗?不是为了让下一代健康成长吗?关注一下自己孩子的健康吧，学会疼孩子吧，不要认为只要有钱，就是疼孩子，肯德基少吃点吧，不要把吃肯德基作为对孩子的奖励。
对于孩子不会吃，学校也有一定责任，作为教育者，需要我们关注的不仅仅是学生的成绩，分数，我们还要关注学生的饮食，关注学生的健康。
